莆田的特色吃的是什么

莆田是福建省的一个地级市，以其独特的美食文化而闻名。许多人都被莆田的特色吃的所吸引，然而在享受美食的同时，我们也要注意相关的我国法律知识。

首先，莆田美食中有一些特色食材如土鸡、土鸭、土猪等，这些食材大多是当地农民养殖的，因此在购买时要注意食品安全。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产、销售不符合食品安全标准的食品。消费者在购买食品时要留意食品的生产日期、保质期和包装，避免购买过期或劣质食品。

其次，莆田的特色美食如卤面、卤肉饭、卤鹅等，制作过程中常使用调味料和添加剂。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品添加剂应当符合国家食品安全标准，不得使用超过国家食品安全标准规定的限量的食品添加剂。因此，消费者在选择食品时要留意食品的成分表，避免过量摄入食品添加剂对健康造成影响。

此外，莆田的特色美食如鱼丸、鱼锅等常使用海鲜作为主要食材。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者在生产、销售水产品时应当保证水产品符合国家食品安全标准，不得生产、销售不符合国家食品安全标准的水产品。消费者在选择海鲜食品时要留意食品的新鲜程度和来源，避免购买未经检验合格的水产品。

在享受莆田美食的同时，我们也要关注食品安全和健康。希望大家在品尝美食的同时，注意选择正规渠道购买食品，保障自身健康。